Receita para Semana Santa! \o/

Peixe ao Leite de Côco

Ingredientes:
750g de peixe (cação) em postas;
1 tomate picado;
1 cebola picado;
¹/2 pimentão vermelho cortado em rodelas;
¹/2 pimentão amarelo cortado em rodelas;
¹/2 pimentão verde cortado em rodelas;
1 vidro de leite de côco;
5 colheres (sopa) de azeite de dendê;
1 limão;
Coentro resco para temperar;
Sal a gosto;

Modo de fazer:

Temperar as postas do peixe com o suco do limão e o sal e deixar descansando. Colocar em uma panela o azeite de dendê, a cebola, os tomates e os pimentões para refogar. Acrescentar o peixe, deixar reforgar por alguns minutos e colocar o leite de côco, para q o peixe termine de cozinhar nele. Acrescentar sal. Quando o peixe estiver totalmente cozido, desligar o fogo e acrescentar o coentro.

Essa receita foi uma dica para a semana Santa, pra quem ainda tem a tradição de comer peixe!
bjO a todos!